福建農(nóng)林大學(xué)東方學(xué)院于2002年由福建農(nóng)林大學(xué)申辦，2003年底經(jīng)國家教育部首批批準(zhǔn)為實施普通高等學(xué)校全日制本科教育的獨(dú)立學(xué)院。學(xué)院實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的院長負(fù)責(zé)制，福建農(nóng)林大學(xué)黨委副書記趙捷兼任學(xué)院黨委書記，碩士研究生導(dǎo)師景林教授任院長。學(xué)院設(shè)有六個系，25個專業(yè)（含專業(yè)方向），涵蓋經(jīng)、管、文、法、工、農(nóng)、藝術(shù)七大學(xué)科門類，現(xiàn)有在校生10000多人。

2005年，教育部專家組對全國獨(dú)立學(xué)院進(jìn)行專項評估，認(rèn)為是“辦學(xué)理念先進(jìn)、教學(xué)特色鮮明、社會信譽(yù)良好、發(fā)展前景廣闊”的獨(dú)立學(xué)院。中國校友會網(wǎng)等機(jī)構(gòu)公布的2015年中國獨(dú)立學(xué)院排行榜，我院全國排名為第83名，福建省排名為第4名。