近日，教育部正式下發(fā)通知，立項建設新一批國際合作聯(lián)合實驗室。江南大學“食品安全國際合作聯(lián)合實驗室”榜上有名。

食品安全國際合作聯(lián)合實驗室由江南大學與美國加州大學戴維斯分校等4所美國高校和美國農(nóng)業(yè)部、加拿大農(nóng)業(yè)部合作建設。聯(lián)合實驗室圍繞食品檢測評估技術與標準國際化、危害物產(chǎn)生機制及消除策略、食品加工與安全控制技術、進出口食品安全保障體系等4個研究領域的重大任務，針對食品加工過程中微生物產(chǎn)生與消長、生物毒素檢測與評價等方面開展基礎研究，深化國際多團隊實質(zhì)性合作，從而打造成食品安全與營養(yǎng)領域國際一流的科研平臺和國際化人才培養(yǎng)高地。