很多高考考生填報志愿選了烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)，但是不一定真的了解烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)，本文小編幫大家整理了關(guān)于烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景和就業(yè)方向的相關(guān)信息，供大家了解烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)作參考！

1、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹和簡介

烹調(diào)工藝與營養(yǎng)主要研究現(xiàn)代烹飪理論、營養(yǎng)分析、餐飲管理等方面基本知識和技能，進行中西餐烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配、酒店管理等。例如： 按照菜品需求對烹飪原料進行初加工、切配、調(diào)味等，中餐中的冷盤拼盤、食品雕花設(shè)計，西餐中的蛋撻等餐點制作與搭配等。

2、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)未來就業(yè)前景

隨著我國國民經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展,人民生活水平日益提高,促進了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,餐飲行業(yè)的專業(yè)化,市場化,國際化的特點日趨突顯,各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生,而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀,已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪高學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況,另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視,營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。

3、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向分析

主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級飯店，在餐飲、廚房等崗位，從事餐飲一線生產(chǎn)、經(jīng)營管理、食品加工等工作。

4、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)相關(guān)文章匯集

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