高考如何選擇專業(yè)是一件非常重要的事情，選擇報(bào)考每所專業(yè)的時(shí)候，學(xué)生都要清楚的了解該專業(yè)未來(lái)的就業(yè)前景和就業(yè)方向怎么樣，本期文章小編為大家整理了關(guān)于烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)的的相關(guān)數(shù)據(jù)，包括烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)介紹、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)就業(yè)前景和就業(yè)方向、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)學(xué)習(xí)課程等知識(shí)。

一、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)介紹

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育主要研究烹飪、營(yíng)養(yǎng)、管理和教育等方面的基本知識(shí)和技能，進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)的研究、餐飲企業(yè)的管理、高職高專院校的教學(xué)等。例如：藥膳、營(yíng)養(yǎng)餐的研發(fā)，菜品營(yíng)養(yǎng)的合理配比，技校烹飪與營(yíng)養(yǎng)類專業(yè)的教學(xué)等。

二、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)未來(lái)就業(yè)前景和就業(yè)方向

就業(yè)方向

餐飲類企業(yè)：廚師、菜品研發(fā)、質(zhì)量監(jiān)督、企業(yè)管理； 營(yíng)養(yǎng)研究機(jī)構(gòu)：營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)研究、藥膳研發(fā)； 技術(shù)類院校：烹飪與營(yíng)養(yǎng)類教師。

考研方向

農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、食品加工與安全、食品科學(xué)、糧食、油脂及植物蛋白工程、食品工程碩士。

三、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)學(xué)習(xí)課程

《飲食文化概論》、《食品衛(wèi)生學(xué)》、《營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)》、《烹飪化學(xué)》、《餐飲企業(yè)管理》、《中國(guó)飲食保健學(xué)》、《實(shí)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《管理學(xué)》、《心理學(xué)》、《教育學(xué)》。

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