高考如何選擇專業(yè)是一件非常重要的事情，選擇報(bào)考每所專業(yè)的時(shí)候，學(xué)生都要清楚的了解該專業(yè)未來(lái)的就業(yè)前景和就業(yè)方向怎么樣，本期文章小編為大家整理了關(guān)于營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)的的相關(guān)數(shù)據(jù)，包括營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)介紹、營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)就業(yè)前景和就業(yè)方向、營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)學(xué)習(xí)課程等知識(shí)。
一、營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)介紹
營(yíng)養(yǎng)配餐主要研究食品加工、食品營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生等方面基本知識(shí)和技能，進(jìn)行食品加工管理、營(yíng)養(yǎng)配餐、食品營(yíng)養(yǎng)分析、食品質(zhì)量安全管理等。例如：食品葷素、種屬的合理搭配，根據(jù)不同需求對(duì)食品進(jìn)行元素提取加工，食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析等。
二、營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)未來(lái)就業(yè)前景和就業(yè)方向
就業(yè)方向
餐飲類企事業(yè)單位：食品加工管理，膳食咨詢指導(dǎo)，食品營(yíng)養(yǎng)分析，營(yíng)養(yǎng)餐制作，餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理，食品營(yíng)銷與服務(wù)，食品質(zhì)量安全管理。
專業(yè)銜接
持續(xù)本科專業(yè)舉例：烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育；食品科學(xué)與工程。
三、營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)學(xué)習(xí)課程
《中外烹飪概論》、《烹飪?cè)蠈W(xué)》、《烹飪工藝學(xué)》、《食品衛(wèi)生與安全》、《烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《烹飪化學(xué)》、《營(yíng)養(yǎng)配餐基礎(chǔ)》、《食療養(yǎng)生》、《食品質(zhì)量管理》、《食品理化檢測(cè)技術(shù)》。
四、營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)相關(guān)文章分享
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