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    酒樓員工管理制度

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    ★員工日常管理制度:

    1、上下班走員工通道,并接受保安員的檢查。

    2、上下班及用餐時需要打卡,不得漏打或替人代打,如出現(xiàn)漏打要及時告之部門主管。

    3、確因某種原因不能上班的員工,應(yīng)事先請假,如有特殊情況,應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門主管,并得到許可,否則視為曠工。

    4、工作時間不能穿著制服外出購物,不準(zhǔn)吃東西、喝酒,不準(zhǔn)聽收錄機,不準(zhǔn)看電視,不準(zhǔn)唱歌、大聲喧嘩或閑聊。

    5、除指定人員外,不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。

    6、未經(jīng)允許不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。

    7、凡進入酒店的單車和摩托車必須停放指定的位置。

    8、凡不是本市戶口籍的員工,要求辦理暫住證,費用將從員工的工資中扣除。

    ★員工證件丟失賠償規(guī)定

    1、每位員工進入酒店范圍內(nèi)應(yīng)佩戴胸牌、員工證。

    2、部門主管及保安人員有權(quán)隨時抽查有關(guān)證件。

    3、因使用時間長而損壞的,可以到人力資源部免費換領(lǐng)。

    4、如有遺失被竊,應(yīng)立即向所在部門和人力資源部報告,并按規(guī)定補辦。

    5、證件補價:考勤卡30元,員工證20元,胸牌20元,餐卡20元,住宿證20元。

    ★員工餐廳就餐規(guī)定

    為給員工提供一個清潔、衛(wèi)生、營養(yǎng)舒適的就餐環(huán)境,特制定本店員工餐廳管理條例,希望大家共同遵守:

    1、開餐時間為

    早餐:6:30-8:00中餐:11:00-13:00晚餐:16:30-18:30夜宵:23:30-24:30

    2、用餐時需自備勺子、碗和筷子。

    3、員工就餐時須佩帶個人員工證,憑酒店發(fā)放的員工就餐卡取飯菜,否則員工餐廳員工有權(quán)拒絕發(fā)飯菜,對于沒有按規(guī)定強行就餐者,酒店將按相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格處理。

    4、員工就餐卡僅供員工本人使用,不得轉(zhuǎn)讓,若有發(fā)現(xiàn),書面警告一次。

    5、外來人員在員工餐廳就餐必須經(jīng)過酒店批準(zhǔn),否則員工餐廳員工有權(quán)拒絕發(fā)放飯菜。

    6、自覺保持員工餐廳的秩序,領(lǐng)取飯菜須依次排隊,不可爭先恐后。

    7、自覺維持員工餐廳清潔衛(wèi)生,不準(zhǔn)亂倒亂吐飯菜殘渣,用餐須保持桌面的清潔,將殘渣自行清理倒到餐廳的垃圾桶內(nèi),對故意亂倒亂扔者給予書面警告一次。

    8、愛護食物,珍惜糧食,堅決反對浪費現(xiàn)象,對浪費糧食的一次記書面警告一次。

    9、員工餐廳員工必須努力工作,不斷提高烹飪技術(shù)水平,做到飯菜熟、香、營養(yǎng)和衛(wèi)生,保證員工吃飽、吃好,身體健康。

    10、外來的食品不準(zhǔn)帶入員工餐廳食用,員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食用。否則罰款20元—50元。

    11、文明就餐,不允許在員工餐廳內(nèi)吸煙或大聲喧嘩。

    12、本守則自公布之日起生效。

    ★宿舍管理制度

    為了搞好員工宿舍的管理,使大家有一個清潔舒適、安全有秩序的住宿環(huán)境,現(xiàn)規(guī)定如下宿舍管理條例,希望全體員工共同遵守:

    1、自覺養(yǎng)成良好的社會公德和衛(wèi)生習(xí)慣,保持宿舍的良好秩序與衛(wèi)生環(huán)境。

    2、保持室內(nèi)物品擺放的整潔與美觀,不得亂擺亂放。

    3、每周必須安排一位員工打掃衛(wèi)生,以保持宿舍的清潔。

    4、愛護公物,損壞者須照價賠償,并按情節(jié)給予行政處罰。

    5、養(yǎng)成良好的消防意識,做到安全用電、用火,不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)亂拉電線與插座,不準(zhǔn)使用高壓電器等,同時節(jié)約用水、用電,做到人走燈熄,斷電源,發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患須及時向宿舍管理處或保安部報告。

    6、不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)會客,不準(zhǔn)帶外來人員在宿舍住宿,外來人員必須到宿舍管理員處做好登記,否則宿舍管理員有權(quán)拒絕外來人員進入本酒店員工宿舍,同時外來人員必須要晚上23點之前離開宿舍。

    7、出入宿舍須及時關(guān)門,注意提防盜賊,做好財產(chǎn)安全防范工作。

    8、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。在房內(nèi)吸煙而燒壞物品或引起火災(zāi),將追究其經(jīng)濟責(zé)任,觸犯刑律的,追究其刑事責(zé)任。

    9、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁賭博及從事其他非法活動,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將立即交公安機關(guān)處理。

    10、不服從宿舍管理員及本宿舍舍長的管理,不得私自換房、換床,不準(zhǔn)與管理人員發(fā)生頂撞和爭執(zhí)。

    11、每位員工都必須保持宿舍的安靜,不得大聲喧嘩,同事之間注意團結(jié),不得以任何借口爭吵和打鬧。

    12、員工遇到問題和困難,可向人力資源部投訴,人力資源部盡量給予幫助。

    13、有如下行為者將受到處罰:

    口頭警告:

    1)隨地吐痰,亂扔煙頭、果皮、雜物、紙屑,將鼻涕涂到墻上、地板或床上,或?qū)⑹趾、鞋跡印到墻上。

    2)用力關(guān)門,產(chǎn)生較大的聲音,影到到其它同事的休息。

    3)在房內(nèi)堆積大量的臟衣物,不及時清洗,發(fā)出異味。

    4)在宿舍內(nèi)存放有刺激性氣味的物品。

    5)在宿舍內(nèi)大聲聊天,放較大音量的收錄音機,影響到其它同事的作息。

    6)私人物品擺放混亂,影響宿舍整體美觀。

    書面警告:

    1)服從宿舍管理員工或本宿舍舍長的安排,不做好值班衛(wèi)生工作。

    2)拒絕管理,與宿舍管理員或本宿舍舍長發(fā)生爭執(zhí)。

    3)未經(jīng)許可,私自調(diào)換房或床位。

    4)不經(jīng)宿舍管理員同意,帶外來人員在宿舍住宿。

    最后警告:

    1)偷竊公私財物。

    2)在宿舍內(nèi)聚眾賭博、打架等。

    3)不按設(shè)備程序操作,嚴(yán)重?fù)p壞公共設(shè)施的。

    4)受到嚴(yán)重書面警告和最后警告的員工將被取消住宿資格。

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