高考填報志愿時，釀酒技術專業(yè)學什么、培養(yǎng)目標、主要課程有哪些是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，為了方便大家查詢，小編已經(jīng)為大家整理好了相關信息，供大家參考。

1、釀酒技術專業(yè)主要開設課程

生物化學、微生物培養(yǎng)及檢測技術、釀酒生產(chǎn)技術、釀酒機械與設備、釀酒產(chǎn)品檢驗技術、食品安全與質(zhì)量控制、食品營銷等。

2、釀酒技術專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握釀酒生產(chǎn)技術、釀酒產(chǎn)品檢驗技術、食品安全與質(zhì)量控制等基本知識，具備運用飲料酒的生產(chǎn)技術、實施工藝管理和品質(zhì)控制等能力，在釀酒生產(chǎn)企業(yè)及相關領域，從事釀酒微生物菌種培養(yǎng)、酒曲生產(chǎn)、工藝操作和管理、分析檢測與質(zhì)量控制、產(chǎn)品營銷等工作的高素質(zhì)技術技能人才。

3、釀酒技術專業(yè)就業(yè)方向

主要面向釀酒生產(chǎn)企業(yè)等相關行業(yè)，在生產(chǎn)、品質(zhì)控制和產(chǎn)品營銷等崗位群，從事生產(chǎn)操作、技術管理、分析檢測與質(zhì)量控制、產(chǎn)品營銷等工作。